Nueva Guia Repsol 2013

Listado completo de los nuevos Soles de la Guía Repsol 2013

 Edición 2013 de la Guía Repsol, con cuatro novedades con la triple distinción: Ángel León (Aponiente), Jordi Cruz (Àbac), Nandu Jubany (Can Jubany) y Juan Antonio Medina (Zalacaín). Reproducimos el listado completo de los nuevos restaurantes clasificados con tres, dos y un sol este año.

Se presentó ayer día 12, es la guía española alternativa a otras clasificaciones internacionales y éste es su balance: la edición 2013 de la Guía Repsol recoge 408 establecimientos con Soles Repsol, 27 más que en el año anterior. En total, contiene 1.100 destinos y 2.000 restaurantes, algunos de los cuales, los mejor valorados, se clasifican a través del número de Soles: de uno a tres (de más a menos).
En esta última edición, existen 25 locales con tres Soles, con cuatro novedades (en la imagen): Ángel León, de Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz); Jordi Cruz, de Àbac (Barcelona); Nandu Jubany, de Can Jubany (Calldetenes, Barcelona) y Juan Antonio Medina, de Zalacaín (Madrid). Además, hay 102 establecimientos con dos Soles y 281 con uno.
Consta de tres tomos: mapas, restaurantes y rutas de sabores con lugares para probar recetas tradiciones. Con 35 años de historia, esta clasificación se basa en el criterio de la Cofradía de la Buena mesa y la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía. Como gran desafío de los últimos años, la Guía Repsol se ha ’casado’ con la tecnología y las redes sociales. Guíarepsol.com tiene más dos millones de visitas mensuales y casi 100.000 seguidores en redes Facebook, Twitter, Google+, Foursquare y Pinterest. Este año, como novedad, ha lanzado una aplicación para Windows 8 y Windows Phone.
Éste es el listado de los NUEVOS SOLES de la edición 2013 de la Guía Repsol (a continuación de cada uno, se indica la ‘calificación’ en la Guía Repsol 2012):
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RESTAURANTES CON TRES SOLES
ABAC Barcelona NUEVO antes dos Soles
APONIENTE El Puerto de Santa María (Cádiz) NUEVO antes dos Soles
CAN JUBANY Calldetenes (Barcelona) NUEVO antes dos Soles
ZALACAÍN Madrid NUEVO antes dos Soles

RESTAURANTES CON DOS SOLES
BOROA Amorebieta (Bizkaia) NUEVO
CHOCO Córdoba NUEVO antes un Sol
CULLER DE PAU Grove, O (Pontevedra) NUEVO antes un Sol
FÁBULA Burgos NUEVO antes un Sol
LA BOTICA Matapozuelos (Valladolid) Ver Medina del Campo NUEVO antes un Sol
LA SUCURSAL Valencia NUEVO antes un Sol
MARACAIBO “CASA SILVANO” Segovia NUEVO antes un Sol
PEDRO LARUMBE Madrid NUEVO antes un Sol
534 – RAÚL ALEIXANDRE Valencia NUEVO antes Recomendado
VÍCTOR GUTIÉRREZ Salamanca NUEVO antes un Sol
XARMA San Sebastián (Gipuzkoa) NUEVO antes un Sol
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RESTAURANTE CON UN SOL
ACIO Santiago de Compostela (A Coruña) NUEVO antes Recomendado
ANTONIO Zahara de los Atunes (Cádiz) NUEVO antes mencionado
APICIUS Valencia NUEVO
ARBOLAGAÑA Bilbao (Bizkaia) NUEVO
ARRELS / ORIGEN Soldeu (Andorra) NUEVO
ARRIAGA Granada NUEVO antes recomendado
AS GARZAS Malpica de Bergantiños (A Coruña) Ver A Coruña NUEVO antes recomendado
AYNAELDA Madrid NUEVO antes recomendado
BIDEKO Lezama (Araba) Ver Amurrio NUEVO antes recomendado
BODEGA BARAHONA – CASA MANOLO Ses Salines (Mallorca) Ver Campos del Port NUEVO
BODEGA EL CAPRICHO Jiménez de Jamuz (León) Ver La Bañeza NUEVO antes recomendado
BOKADO Madrid NUEVO antes recomendado
BRANKA San Sebastián (Gipuzkoa) NUEVO antes recomendado
CA’SUSO Oviedo (Asturias) NUEVO
CAL PARADÍS Vall d’Alba (Castellón) Ver Oropesa NUEVO antes recomendado
CASA DE GALICIA Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria) NUEVO
COMPARTIR Cadaqués (Girona) NUEVO
D’MIRANDA AFTERWORK Avilés (Asturias) NUEVO antes Koldo Miranda
DALUAN Morella (Castellón) NUEVO antes recomendado
DOMA Bilbao (Bizkaia) NUEVO
EL EMPALME Rionegro del Puente (Zamora) NUEVO antes recomendado
EL HOGAR GALLEGO Calella (Barcelona) NUEVO antes recomendado
EL PORTAL TABERNA & WINES (Gastrobar) Alicante NUEVO antes recomendado
EL RESTAURANTE DE BALUARTE Pamplona (Navarra) NUEVO antes recomendado
ESBARDOS Madrid NUEVO
ESPAÑA Lugo NUEVO antes recomendado
ESTANY CLAR Cercs (Barcelona) Ver Berga NUEVO antes mencionado
ETXEBERRI Zumarraga (Gipuzkoa) NUEVO antes recomendado
FRONTÓN Tolosa (Gipuzkoa) NUEVO antes recomendado
GAZTELUMENDI – ANTXON Irún (Gipuzkoa) NUEVO antes recomendado
JARDÍN Port d’Alcúdia (Mallorca) Ver Alcúdia NUEVO antes recomendado
KAYMUS Valencia NUEVO antes recomendado
LA CABAÑA DELA FINCABUENAVISTA El Palmar (Murcia) Ver Murcia NUEVO antes recomendado
LA EMBAJADA Valencia NUEVO
LA FINCA DEDUQUE Sotosalbos (Segovia) NUEVO antes recomendado
LA GORDA Madrid NUEVO antes recomendado
LA REGENTAMAR Burriana (Castellón) NUEVO antes recomendado
LA SEDA Santa Cruz (Murcia) Ver Murcia NUEVO
LA TABERNA DE ROTILIO Sanxenxo (Pontevedra) NUEVO antes recomendado
LAUREL Vilaboa (Pontevedra) Ver Vigo NUEVO antes recomendado
LAVANDA Robledo de Chavela (Madrid) Ver San Lorenzo de El Escorial NUEVO antes recomendado
LÚA Madrid NUEVO
MARBELLA CLUB GRILL Marbella (Málaga) NUEVO antes recomendado
MENTIDERO DE LAVILLA Madrid NUEVO
MOLÍ DE L’ESCALA L’Escala (Girona) NUEVO
PABLO GALLEGO A Coruña NUEVO antes recomendado
PUNTO MX Madrid Ver especialidades internacionales: mexicana NUEVO
RÍAS DE GALICIA Barcelona NUEVO
SANT PERE DEL BOSC Lloret de Mar (Girona) NUEVO
SANTI TAURA Lloseta (Mallorca) Ver Inca NUEVO antes recomendado
SOLANA Ampuero (Cantabria) Ver Limpias NUEVO antes recomendado
TABERNA DE LILLAS PASTIA Huesca NUEVO antes recomendado
TICKETS Barcelona NUEVO antes recomendado
TORREÓ DE L’INDIÁ Xerta (Tarragona) Ver Tortosa NUEVO antes recomendado
TRATTORIA DEL MAR Eivissa (Ibiza) NUEVO antes recomendado